sexta-feira, 30 de outubro de 2009

Feriado!!!!

Contagem regressiva para o feriado que se aproxima...

Para os que vão de AVIÃO...
ou para os que vão por terra...

um EXCELENTE feriado a todos!!!
as letras "espetadas" no bolo com o nome do aniversariante ficaram LINDAS!
*detalhe especial da mesa feita carinhosamente pela mãe do "J", com muita dedicação!

MEDIDAS: bolo redondo com 25cm de diâmetro, aproximadamente 37 fatias

quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Continuação CUPCAKES NOIVINHO + NOIVINHA...

Aí vão as fotos que recebi da mesa arrumada com os CUPCAKES que postei na última segunda-feira...


as caixas já montadas, uma em cima da outra
(calculamos uma diferença de 15cm entre cada tamanho para comportar os cupcakes)

detalhe das plaquinhas que foram feitas em pasta americana e glacê, com as iniciais dos noivos (tamanho: 8,5cm) e foram colocadas pela irmã da noiva em diversos pontos da mesa de doces!

a mesa de doces, estilo PROVENCE...
com uma toalha "toile de jouy" verde musgo, linda, ficou um charme...
eu diria que a irmã da noiva está quase uma "Amy Atlas"!
*ponto alto do decor: as plaquinhas de pasta americana colocadas no castiçal!

Mais fotos serão postadas assim que eu recebê-las...

quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Hmmmm! Vontade de comer bolo...

Hmmmm...

Hoje acordei com desejo de comer bolo... resolvi postar aqui alguns dos PREFERIDOS que fazemos por aqui!

bolo de Bem-casado, com aquela caldinha crocante!!!


bolo de morango, receita impecável de origem italiana, ensinada pelo PADRINHO, que sempre me ajuda nas descobertas!!!


ou também aquele bolo báaasico todinho de chocolate, com vários chocoballs pra arrematar!

segunda-feira, 26 de outubro de 2009

CHÁ&BAR = NOIVINHO + NOIVINHA, em versão cupcakes!

Foi com muito cuidado e carinho que uma grande amiga minha organizou o chá&bar da irmã dela...

Durante vários dias, pensamos mil maneiras de fazermos algo diferente, bacana, moderno, not so traditional e então resolvemos aderir aos CUPCAKES, em substituição ao bolo que seria feito...

Onde colocá-los? Pensamos em caixas, uma em cima da outra, três andares, para o visual ficar semelhante ao de um bolo, claro, além de dar um volume à mesa de doces...

FICARAM LINDOS!!!






Só não deu tempo de tirar uma foto da mesa completa, com docinhos, com os cupcakes já sobre a caixa... mas prometo postá-los em breve assim que eu receber as fotos, pois minha amiga certamente merecerá a homenagem, pela sua decoração e dedicação IMPECÁVEIS...

*EM TEMPO: peço desculpas aos meus queridos da KASSOW, por não ter ido ao HAPPY HOUR na última 6a feira, mas foi por uma boa causa!

domingo, 25 de outubro de 2009

Mini bolo da gatinha MARIE...

Este foi para uma aniversariante e daminha muito especial (Casamento A&M - veja o post aqui)...


O mini bolo foi feito com algumas rosas "resgatadas" com carinho daquele lindo bolo de casamento! E claro, com a MARIE em cima, gatinha da nossa época, que ainda é adorada por muitas gerações...

Mini 11cm + mini andar de 6cm para colocar a gatinha MARIE

*a daminha adorou a surpresa, cantou parabéns com todo mundo e quis congelar a MARIE!!! Tem coisa mais gratificante que isso? 

sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Noivos APAIXONADOS por carros - PARTE I

Fusquinha feito especialmente para Paulet's e Klé, meus queridos noivinhos...

Única exigência da noiva:

"Precisamos estar no fusca amarelo do Klé, que está impecável, todo reformado e é o xodó dele!!!"


detalhe do "fuca" em cima do bolo falso, alugado pela noiva
*o carro foi feito sob medida para caber no topo do bolo...
**os noivos chegaram neste carro também!!!

quarta-feira, 21 de outubro de 2009

PIZZA CUPCAKE!

Este post é especial... dedicado à minha amiga (querida!!!), que virou cliente, virou uma mãe tão linda, e que eu não falava há tanto tempo!!! O mais bacana de tudo, depois de papearmos, é claro, foi DECIDIR o que ela levaria na PIZZA que havia sido convidada...

E o resultado foi este: CUPCAKES + PIZZA!

4 unidades numa caixinha para a familia toda se deliciar...
(como eram 4 pessoas, a contagem que fazemos para CUPCAKES é sempre 1 por pessoa)


MEDIDA: 6cm de diâmetro (tamanho tradicional)
SABOR: chocolate com recheio de ganache de chocolate, cobertos com pasta americana de chocolate branco (deliciosa!)
ficaram lindinhos na caixinha - na verdade precisei utilizar uma forma um pouco menor que as tradicionais para caber nas medidas acima, mas ADOREI o resultado!



Pizza de Marguerita!!!
Pizza de Pepperoni!!!!

Não preciso nem dizer que foi um trabalho (não posso chamar isso de trabalho!) que AMEI fazer!!!

Aguardem os próximos cupcakes que estão no forno... tema: noivinho + noivinha para um chá&bar...

terça-feira, 20 de outubro de 2009

TIME FOR PRESENTS - PARTE II !!!

Para quem ainda não tinha visto o post anterior (TIME FOR PRESENTS!!!), o bolo-presente é uma idéia que eu a-do-ro.. desta vez, a idéia surgiu quando uma querida cliente queria bolar alguma coisa para os NETOS darem de presente a avó aniversariante... logo depois,  idéia acolhida e acabamos acrescentando mais um bolinho aos presentes, que os FILHOS acabaram querendo dar à MÃE... o resultado ficou incrível!

MEDIDAS: mini-bolos de 11cm de diametro
SABORES: todos de pão de ló com recheio de brigadeiro branco + geléia de damasco - esta combinação é simplesmente deliciosa!!!
etiquetas personalizadas nos presentes, SEMPRE!!!





*Special thanks à A&M pela eterna ajuda com idéias, sugestões, Photoshops!!!

sábado, 17 de outubro de 2009

Paintball...

Enquanto estamos nesse friozinho que faz em São Paulo e assistimos ao jornal que mostra notícias horrorosas, como o helicóptero da PM abatido no Rio, prefiro postar por aqui tiros que são de AÇÚCAR...!!!

a base redoda em cima (15cm de diâmetro) + quadrada embaixo (20cm) ficam ótimas para dar um visual menos geométrico.
*detalhe para os tiros de paintball, que receberam aplicação de gel de brilho para ficarem com um efeito MOLHADO!

E o Caio, nosso "atirador", ficou demais no topo do bolo!

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

Cookies como lembrancinha...

Já que ando ultimamente confabulando muito com a Má sobre os cookies que vamos fazer para o batizado do "bolota", resolvi postar hoje algumas idéias fofas de cookies para lembrancinhas de batizado ou 1a comunhão...

personalizados e com aplicação de anjinho em pasta americana
MEDIDA: 7cm de diametro
SABOR: baunilha com raspas de limão - o preferido!!!

ficam lindos embaladinhos com uma pequena medalhinha ou mesmo com um tag personalizado

ficam lindos quando feitos em diversos formatos!

a apresentação faz toda a diferença!



Sou suspeita para falar... ficam lindos e deliciosos em qualquer ocasião!

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

CURSOS para aprender técnicas de sugarpaste...

Este post é dedicado a pessoas MUITO ESPECIAIS, sem as quais eu não teria aprendido nada...

Djalmma Reinaldo, meu querido professor, artista e AMIGO, com um talento inigualável!!! As aulas que fizemos na minha casa em São Paulo foram muito valiosas! 

Sempre que ele passa por São Paulo, tento "roubar" algumas horinhas para aprender suas técnicas...

www.djalmareinaldo.com.br 
http://djalmareinaldo.blogspot.com/
Flavia Millás, minha querida xará, foi quem me ensinou os primeiros personagens e seu atelier na Granja Viana foi um lugar incrível, onde conheci grandes amigas e hoje cake designers também:
 

Curso de Bolos de Casamento, out/2006
www.flaviamillas.com.br

   Pessoas queridas, recomendadíssimas para quem quer aprender a fazer bolos, mini-bolos, cupcakes, docinhos, flores e uma infinidade de ténicas de sugarpaste!

sexta-feira, 9 de outubro de 2009

OVOMALTINE!!!

... para um dia como hoje (londrino novamente e de moooito frio!!!) ... nada melhor do que chegar em casa e enrolar aqueles BRIGADEIROS DE OVOMALTINE preparados no dia anterior!!!

perfeitos... com o bom e velho granulado "GAROTO" - aqui, para aqueles que preferem o sabor mais acentuado do ovomaltine!


com os "MINI-CHOCOBALLS", que dão aquele "tom crocante" e ficam imperdíveis...

além de deixarem o docinho lindo e colorido!!!

*atenção: os granulados nacionais coloridos deixam o brigadeiro de OVOMALTINE mais adocicado... formiguinhas de plantão também vão adorar!!!
não dá pra resistir, né???

Eis a receita...

BRIGADEIRO DE OVOMALTINE (Gates)
- 1 lata de leite condensado;
- 6 colheres de sopa de Ovomaltine *flocos crocantes
- 1 colher de sobremesa de manteiga

Mexer sempre até desgrudar por completo da panela... mas só enrolar no dia seguinte, para o ponto ficar perfeito!!!
DICA: se for comer na hora, enrole-os com o próprio ovomaltine!!! Mas não faça isso para servir para os amigos, pois ele infelizmente absorve!!!

OBS: SE ESTIVER COM PREGUIÇA, A GENTE FAZ PRA VOCÊ TAMBÉM!!!